Vinaigre à la pulpe de poivrons et piment d'Espelette
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À utiliser pour déglaçage de viandes blanches et en assaisonnement de nombreuses salades, aux accents du sud ouest...ou pas!
Pensez-y également pour vos poêlées de légumes qu'il réveillera en douceur.
Ce vinaigre à la pulpe de poivron se marie parfaitement avec une bonne huile d'olive vierge extra ou parfumée à l'ail ou au basilic.
Vinaigrettes plus relevées, marinades de poisson (thon à la plancha), légumes à la vapeur
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